<acronym id='2ds6p'><em id='2ds6p'></em><td id='2ds6p'><div id='2ds6p'></div></td></acronym><address id='2ds6p'><big id='2ds6p'><big id='2ds6p'></big><legend id='2ds6p'></legend></big></address>

    <dl id='2ds6p'></dl>

  • <tr id='2ds6p'><strong id='2ds6p'></strong><small id='2ds6p'></small><button id='2ds6p'></button><li id='2ds6p'><noscript id='2ds6p'><big id='2ds6p'></big><dt id='2ds6p'></dt></noscript></li></tr><ol id='2ds6p'><table id='2ds6p'><blockquote id='2ds6p'><tbody id='2ds6p'></tbody></blockquote></table></ol><u id='2ds6p'></u><kbd id='2ds6p'><kbd id='2ds6p'></kbd></kbd>
  • <fieldset id='2ds6p'></fieldset>

      <code id='2ds6p'><strong id='2ds6p'></strong></code>

        <ins id='2ds6p'></ins>

      1. <span id='2ds6p'></span>
        <i id='2ds6p'><div id='2ds6p'><ins id='2ds6p'></ins></div></i>
          <i id='2ds6p'></i>

            洛阳发布特色小吃地方标准

            • 时间:
            • 浏览:31
            • 来源:女人18毛片水最多
              本報訊 “清早一碗湯,給個神仙都不當。”作為河南洛陽飲食特色文化之一的湯文化,一直是洛陽百姓生活中不可或缺的部分。近日,洛陽市市場監管局組織制定的《洛陽傳統名吃烹飪技藝牛肉湯》《洛陽傳統名吃烹飪技藝羊肉湯》《洛陽傳統名吃烹飪技藝新安燙面角》地方標準正式發佈,將對洛陽傳統名吃的烹飪質量、制作工藝起到規范作用。     洛陽湯館林立,以牛肉湯、羊肉湯為代表的各類風味小吃養育瞭一代又一代河洛人民。地方標準的發佈意味著特色小吃要在保持傳統及突出特色的前提下,對原料要求、設施設備、制作工藝、感官要求等方面進行科學規范和細化。     以羊肉湯制作為例,地方標準從主料、熬湯輔料(調味料)、主料處理、熬制、湯料制作、盛湯、感官要求七個方面明確主要技術內容,並向社會公開征求意見。     “出臺規范並不是為瞭約束各傢牛羊肉湯的發展和創新,而是為瞭保證原材料安全和操作合規,這樣也能讓更多人瞭解牛肉湯和羊肉湯的制作過程,有利於湯文化的傳播。”洛陽市市場監管局標準化科相關負責人說。     據悉,為傳承地方特色飲食,201927144影院年,洛陽市市場監管局選擇有代表性的單位為標準主要起草單位,通過查閱收集有關資料、觀摩烹飪流程、聽取湯館技術負責人對烹飪工藝的介紹、現場20歲末年禁止觀看品嘗鑒定等方法確定標準內容,確保編寫的科學性和實用性。經過標準審定專傢組的認真質詢和論證,認為標準在保持地方特色的基礎上,具有實用性和可操作性。  av毛片   “此次地方標準的出臺,將對洛陽市傳統名吃的烹飪質量、制作工藝和服務水準起到規范作用,食品質量安全得到進一步保障,有利於傳承弘揚洛陽特色飲食文化,讓‘洛陽老湯’成為國際文化旅遊名城的又一個金字招牌。”洛陽市市場監管局相關負責人表示。

            猜你喜欢

            国务院2019年食品安全工作评议考核 河南省荣获A等次

            大河網訊5月8日,記者從河南省市場監督管理局獲悉,近日,國務院食品安全委員會印發2019年食品安全工作評議考核結果通報,在省政府自評、國務院相關部門復核、反饋確認和綜合評議的基

            2020-07-02

            甘肃省市场监督管理局召开加强食品安全监管工作电视电话会议

            5月8日,省局召開全省加強食品安全監管工作電視電話會議,省食品安全委員會辦公室副主任、省局黨組成員、副局長王慶邦出席會議並講話,要求全省各級市場監管部門聚焦人民群眾關切,遵循&

            2020-07-02

            热点释疑|香椿致癌?又是谣言!怎么吃才安全?

            春天,正是一年中的大好時光。在這個季節,有一種吃貨們期盼已久的食材終於成熟瞭,它就是香椿。 “香椿中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽,食用不當可引起中毒,嚴重的

            2020-07-02

            11部门单位部署2020年度粮食安全省长责任制落实工作

            本報訊近日,國傢發展改革委、農業農村部、國傢糧食和物資儲備局等11部門單位聯合印發《關於2020年度認真落實糧食安全省長責任制的通知》(以下簡稱《通知》),要求各地各部門認真落

            2020-07-02

            “茶”红是非多!“喜茶”有了“喜茶兄弟”?

            近年來,“奶茶經濟”迅速崛起。據報道,目前中國的時尚茶飲品店每年制作約5億杯奶制飲品,不知道從何時起喝奶茶變成瞭一股潮流,經常可以看到有人在朋友圈裡發與

            2020-07-02